b-bacebookb-twitterb-youtubeb-pinterestb-g+

Ganduxer 10 – 08021 – Barcelona
Tel + 34 93 200 72 44
e-mail: reservas@viaveneto.es

Actualidad Via Veneto

Visitamos las instalaciones de Anxoves de l’Escala. Post en nuestro blog.

Carta de temporada Verano 2014

Presentación a los medios de la propuesta gastronómica del Restaurante Via Veneto Cap Roig. Selección de crónicas aquí y aquí

La oferta gastronómica Restaurant Via Veneto Cap Roig aquí

Via Veneto en el Tast a la Rambla, del 12 al 15 de junio.

Nuestro Gran Menú “Un viaje por nuestra historiaaquí

Sergio Humada, nuestro chef, en el cuadro de honor del Sopar de l’Any de El Periódico

Crónica en Time Out Magazine y La Cocina de los Valientes, léala aquí

Via Veneto número 42 entre los 101 mejores restaurantes de Europa según The Daily Meal.


Via Veneto es uno de los restaurantes de referencia en Barcelona

Ofrecemos un servicio de alta escuela, con una cocina premiada con Estrella Michelín y
una excepcional bodega.
El diseño Belle Époque de Via Veneto, siguiendo la tradición modernista de Barcelona,
merece por si solo la visita.

Premios

  • Premio Nacional de Gastronomía (2013, 1994, 1984)
  • Premio al Mejor Equipo de Sala
  • Premio a la mejor carta de vinos
  • Premio Gourmetour al Mejor Surtido de Quesos

“Don´t let the name mislead you, no pizza-pasta here but a notable Catalan Modernist decor and extremely good classic Catalan cooking blended with lighter, new European fare by the Michelin star chef of Via Veneto”
Time Magazine

El presente y futuro de Via Veneto lo forman un equipo de 40 personas dirigidas por José Monje y Pedro Monje, padre e hijo.

Día a día, este completísimo grupo de profesionales hacen que Via Veneto sea una realidad.

equipo001

José Monje

Propietario y jefe de sala de Via Veneto. Cada detalle de la personalidad del restaurante lleva su marca de profesionalidad, rigor, respeto por la profesión y la mejor atención al cliente.


Después de pasar por diversos restaurantes, José Monje entro como ayudante de camarero en el recién inaugurado Via Veneto. Era el año 1967, años en que la vanguardia de la Gauche Divine encontró su espacio en el restaurante. Pronto José Monje pasó de camarero a maître, luego director y finalmente propietario del restaurante cosmopolita barcelonés por antonomasia. Con voluntad y talento, José Monje consiguió afianzar a Via Veneto en la élite de la restauración de este país, a la vez que veía premiada su carrera y su admirada labor en la sala año tras año.

Actualmente, José Monje sigue revisando personalmente la óptima calidad del producto que entra en la cocina, y atendiendo a diario a sus clientes. Los retos del presente, al igual que el futuro, se le muestran más ilusionantes que nunca.

josemonje001


pedromonje001

Pedro Monje

Continuador de la labor de su padre al frente de Via Veneto, Pedro Monje (premio al mejor jefe de sala 2013) ha asentado al restaurante en la modernidad sin olvidar una esencia cada vez más admirada.


Ya desde niño, Pedro Monje empezó a tener un contacto decisivo con la cocina al trabajar en Via Veneto durante las vacaciones. Formado empresarialmente en ESADE, ha pasado por todas las jerarquías que conforman un restaurante. Ha trabajado en cocinas de gran renombre (Pic y La Pyramide, en Francia), es sumiller y un amante apasionado de la cultura del vino.

Pedro Monje ejerce su labor como director de Via Veneto, gestionando el restaurante y atendiendo a sus clientes a diario, y participa activamente en los principales foros gastronómicos y asociaciones de restauradores del país.


Sergio Humada

Sergio Humada es la mejor apuesta para la cocina de Via Veneto, premiada con Estrella Michelin.


Este joven chef, hijo de Juan Mari Humada, uno de los grandes nombres de la Nueva Cocina Vasca, se formó en las mejores cocinas del país (El Celler de Can Roca, Mugaritz, Arzak, Las Rejas…). Con 20 años ya dirigía un restaurante propio en San Sebastián, y fue finalista al Premio Mejor restaurante Revelación en Madrid Fusión, logro que ha alcanzado dos veces. Su camino ha avanzado con seguridad, pasando a ser jefe de cocina y director de restauración de la cadena de hoteles Alma, antes de entrar finalmente como chef en Via Veneto.
Profesional amante del día a día, “hombre de fogones”, su estilo es una cocina seria, de sabores reconocibles y bien marcados, pero con construcciones y técnicas actuales.

sergiohumada001



Teammember Javier Oliveira
Javier Oliveira
1º Maître


Teammember Luís González
Luís González
2º Maître


Teammember José Martínez
José Martínez
Sumiller


Teammember Jaume Monge
Jaume Monge
2º chef


El restaurante Via Veneto abrió sus puertas en Barcelona en 1967, y desde entonces, muchos han sido los personajes de la política, la cultura y la sociedad que nos han honrado con su visita.


Recordamos entre muchas otras, las visitas de políticos de la talla de Richard Nixon, estrellas del cine como Woody Allen, Christopher Lee y Rock Hudson; escritores como Gabriel García-Marquez o Mario Vargas Llosa; pintores como Salvador Dalí y Miró; músicos como Xavier Cugat y figuras del deporte como Pelé.


historia001

Nuestra carta actual disponible en:

Español
Català
English
Français
Deutsch
Pусский
中國的
日本人



 

La Bodega de Via Veneto

cava

CONSULTE NUESTRA CARTA DE VINOS:

Nuestras catas convierten su visita a Via Veneto
en algo realmente especial.

___________________________________

Organizamos catas privadas con nuestros
sumilleres y visita a nuestra bodega incluida.

Diseñamos junto a nuestro chef menús con maridaje
para explorar las armonías entre platos y vinos.

Si desea más información sobre nuestras catas,
contáctenos aquí




Disponemos de los mejores salones privados de Barcelona,
con capacidad para 100 personas

Puede solicitar nuestro amplio surtido de menús

contactándonos aquí


detallesalones001
Comidas y cenas de negocio en la más estricta privacidad.


detallesalones002
Bodas, celebraciones familiares, ruedas de prensa, presentaciones y catas


detallesalones003
La mayor mesa imperial de Barcelona.


detallesalones004
Wi-fi, videoconferencias, pantallas. Menús personalizados con el logo de su empresa.

Via Veneto fue el escenario de sorprendentes anécdotas protagonizadas por el genial pintor surrealista.


Rendimos un humilde homenaje a Salvador Dalí, quien nos honró con su amistad y presencia durante muchos años.



Dalí siempre ocupaba la misma mesa en el restaurante y allí realizó “performances” tan surrealistas como pedir butifarras crudas al propietario Sr. Monje para colgarlas a modo de collares de perlas, a sus acompañantes femeninas.

Ofrecemos la posibilidad de que nuestros clientes soliciten comer en la mesa y el salón favoritos de Dalí.




cigarclub001

Situado en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi, se encuentra el
CLUB DE FUMADORES DE HABANOS “EL INDIANO”.

Contamos con uno de los más cuidados surtidos de puros habanos de Barcelona, con joyas como los COHIBA BEHIKE
(una de las 100 únicas cajas que COHIBA comercializó para celebrar su 40 aniversario)


detallecigarclub001
Nuestra cava de licores y vinos es la más amplia de Barcelona: más de 1500 referencias a disposición de los socios del Club.


detallecigarclub002
Cocina propia equipada con la mejor tecnología y biblioteca gastronómica y enológica a disposición de nuestros socios.


detallecigarclub003
Servicio de almacenaje de puros en nuestros humidificadores.

Nuestros socios pueden solicitar reserva prioritaria en el restaurante Via Veneto


Para más información clubelindiano@yahoo.es o al teléfono 932097692
(es imprescindible reservar hora)

La oferta gastronómica en esta edición 2014 del Festival de Cap Roig
corre a cargo del restaurante Via Veneto.

Foto Cap Roig

Via Veneto ofrece su cocina, premiada con Estrella Michelín, y su servicio en un ambiente único. Contamos además con la mejor materia prima de la zona, proveedores y mercados de proximidad.

Puede consultar la carta del Restaurante Via Veneto Cap Roig aquí

Si desea realizar una reserva,
contáctenos en el 932 007 244 o en reservas@viaveneto.es

(Recuerde especificar si desea cenar antes o después del espectáculo.)

Foto Cap Roig 4

Reservas y consultas:


Escoja fecha y hora

[datetimepicker fechareserva]

Hora


Código de seguridad: captcha

Introduzca el código de seguridad:

Contacto

Reserve su mesa

Localización:

Tel + 34 93 200 72 44

Ganduxer 10 – 08021 – Barcelona
e-mail: reservas@viaveneto.es

ToTop